मेरो बारेमा

सम्पर्क जानकारी

स्थान:	नयाँ बानेश्वर, काठमाडौं, नेपाल
फोन:	+९७७ ९८४१२८४५२३
इमेल:	shrestha.utkarsh07@gmail.com
जन्म मिति:	१९९४/०७/१५

व्यावसायिक पृष्ठभूमि

बैंगलोर विश्वविद्यालयबाट होटल व्यवस्थापनमा स्नातक र खाद्य तथा पेय उत्पादनमा विशेष तालिम प्राप्त गरेको, मैले सञ्चालन उत्कृष्टता र अतिथि सन्तुष्टिलाई केन्द्रमा राखेर करियर निर्माण गरेको छु। मेरो यात्रामा भारतमा ह्यान्ड्स‑अन इन्टर्नशिप, काठमाडौंको आतिथ्य क्षेत्रमा प्रगतिशील व्यवस्थापन भूमिका र बेकर्स ट्रिट सह‑स्थापना गर्ने उद्यमशीलता समावेश छ।

मेरो योगदान:

सञ्चालन नेतृत्व: दैनिक सञ्चालन व्यवस्थापन, प्रक्रियालाई सुव्यवस्थित गर्ने र ३०+ कर्मचारीको टोलीलाई नेतृत्व गर्ने सिद्ध क्षमता।
वित्तीय कौशल: राजस्व वृद्धि (माइती क्याफेमा ११%) र लागत कटौती (लिसारामा ४%) गरेको ट्र्याक रेकर्ड।
ग्राहक केन्द्रितता: कर्मचारी तालिम र सेवा सुधार मार्फत सन्तुष्टि स्कोर १९% ले सुधार गरेको।
उद्यमशील भावना: एक सफल बेकरी र क्याफे सह‑स्थापना गरी ब्रान्ड दृष्टिकोण र मिशन विकास गरेको।

शैक्षिक र व्यावसायिक उपलब्धिहरू

क्विज प्रतियोगिता विजेता, सुराना कलेज (२०१३)
पाककला प्रतियोगिता विजेता, टी‑जोन कलेज (२०१५)
प्रथम राष्ट्रिय युवा शेफ सम्मेलन, दिल्लीमा सहभागिता (२०१५)
एक्जोटिक फुड्समा १०+ कार्यक्रमहरूको आयोजना र कार्यान्वयन, अफ‑पिक बिक्री ४०% ले बढाएको
माइती क्याफेमा नयाँ POS र रेस्टुरेन्ट व्यवस्थापन प्रणालीको परिचय